Домашняя Птицеферма

Интересно

Индейки

Гуси

Статьи

ДОМАШНЯЯ ПТИЦА

Выращивать домашнюю птицу интересно и прибыльно. Она быстро растет, ее легко размножать, она дает высококачественное диетическое мясо. Цыплята в 3-месячном возрасте весят уже 1—1,5 кг, утята в 2-месячном возрасте — до 2 кг, гуси и индейки в 5-месячном возрасте весят 5 кг и готовы к убою на мясо.

Мясо кур и индеек относится к диетическим — оно содержит 18-22% протеина. Мясо гусей и уток обладает высококалорийностью — жира в нем 30-45%.

Ну, а яйца, несомненно, великолепный диетический продукт. Употребление яиц в пищу повышает устойчивость организма к инфекционным заболеваниям, способствует укреплению нервной системы, предупреждает заболевание рахитом у детей. В состав яиц входят необходимые организму аминокислоты, ферменты, витамины, минеральные соли, а также содержится 15-16% протеина, 33% жира, 1% углеводов. Человеку необходимо употреблять 2 яйца в сутки, чтобы полностью восполнить потребность организма в витаминах.

Каждая курица-несушка при хорошем кормлении может снести за год 220-240 яиц. Яйценоскость гусей — 20-60 яиц в год, утки-несушки — 200 яиц. Но самым ценным диетическим продуктом считаются яйца перепелок. Их употребляют в пищу при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, печени, почек, при желудочно-кишечных заболеваниях, малокровии, гипертонии, сахарном диабете, бронхиальной астме.

Кроме диетических продуктов птица дает пух и перо, а птичий помет — всем известное великолепное удобрение.